Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière

La carte

À L'APÉRO

  • La terrine de foie gras / Porto
  • La terrine de veau à la pistache

ENTRÉE

  • La soupe de cresson / Chèvre frais
  • La tartine de Burrata / Poireaux moutarde
  • Les salsifis / Jus de veau
  • La saint-Jacques / Beurre noisette
  • Les œufs mayo / Truffe noire

PLAT

  • Le gratin de Daurade / Champignons
  • Le Bourguignon / Lardons / Polenta
  • La poule au riz / Légumes au bouillon
  • Le bar / Sauce Nantua / Tagliatelles maison
  • Le ris de veau / Cocotte Carottes rôties

MAMIE X CEDRIC GROLET

  • La mousse chocolat (pour 2)
  • L’œuf à la neige (pour 2)
  • Le vacherin agrumes
  • Le riz au lait Impératrice
  • Les compotes : Poire / Pomme / Crème crue / Sarrasin

Le menu dégustation "Un dimanche chez Mamie"