Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière

La carte

À L'APÉRO

  • La terrine de foie gras / Sauterne
  • Le pâté de sanglier / Cornichon

ENTRÉE

  • La soupe de potiron / Noix / Raisins
  • La tartine de chèvre / Carottes
  • Les crosnes / Jus bourguignon
  • La Saint-Jacques / Beurre noisette
  • La Salade de Roseval / Truffe noire

PLAT

  • Le gratin de Daurade / Champignons
  • La Pintade / Salsifis / Marrons
  • Le pot-au-feu / Os à moelle
  • Le bar / Sauce Nantua / Riz pilaf
  • Le ris de veau / Cocotte d'hiver

MAMIE X CEDRIC GROLET

  • La mousse chocolat ratée
  • L'Oeuf à la neige
  • Le Mont Blanc
  • Le vacherin agrumes
  • Le riz au lait Impératrice

Le menu dégustation "Un dimanche chez Mamie"