Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière Soupière

La carte

À L'APÉRO

  • Le pâté de Faisan / Cornichon
  • La terrine de foie gras / Porto

ENTRÉE

  • La soupe de choux fleur
  • La salade d'endive / Raisins de Muscat / Noix
  • La tartine de chèvre / Courges rôties
  • Les crosnes / Jus Bourguignon
  • La Saint-Jacques / Beurre noisette

PLAT

  • Le gratin de Daurade / Champignons
  • La Pintade / Salsifis / Racines de persil
  • La potée au chou / Moutarde en grain
  • La côte de veau / Purée / Cresson
  • La lotte à l'américaine / Riz grillé

MAMIE X CEDRIC GROLET

  • La mousse chocolat ratée
  • L'Oeuf à la neige
  • Le riz au lait Impératrice
  • La poire au vin
  • Le vacherin Mont Blanc

Le menu dégustation "Un dimanche chez Mamie"